PP Gourmet: Torta de Frutas Vermelhas

Bonjour Petites!

Estamos inaugurando a nossa nova pauta: o PP Gourmet. Aqui vamos contar para vocês receitas que nós testamos e aprovamos!

Como eu amo doces e adoro fazer sobremesas, escolhi compartilhar com vocês a Receita de Torta de Frutas Vermelhas. Passo a passo do preparo.

Vem com a gente se deliciar!

Ingredientes

Massa 

  • 100g de açúcar
  • 1 gema
  • 5 colheres de sopa de água
  • 250g de farinha de trigo
  • Sal
  • 125g de manteiga gelada

Recheio

  • 80g de mirtilo

  • 250g de morango

  • 150g de açúcar cristal (100g para a mistura de frutas e 50g para polvilhar)

  • 2 colheres de amido de milho

  • 1 ovo batido (para a cobertura)

Preparo da massa

  • Em uma tigela misture o açúcar, a gema e a água.
  • Em outra tigela, disponha a farinha (eu sempre peneiro), o sal e por cima os cubos de manteiga.
  • Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Coloque os líquidos e amasse com as mãos até misturar tudo e ficar uma massa homogênea.
  • Cubra a massa com um plástico filme e leve a geladeira por no 2 horas.

Preparo do recheio

  • Em uma tigela, disponha as frutas, 100g de açúcar e o amido.
  • Misture e reserve.
20160716_140113
Morango e mirtilo

Montagem da torta

  • Divida a massa em 2 partes.Abra uma metade da massa com o auxílio de um rolo e cubra o todo fundo e as laterais de uma forma.
  • Disponha a mistura das frutas por cima.
  • Abra a outra parte da massa com um rolo e corte em tiras.
  • Disponha as tiras por cima das frutas cruzando-as.
  • Pincele o ovo batido nas tiras e finalize polvilhando o restante do açúcar cristal.
  • Leve ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos.
20160716_155649
Torta pronta

Voilà!

Enquanto ficou assando a casa ficou com um cheirinho. Servi logo que saiu do forno, quentinha mesmo! Estávamos em quatro pessoas e a torta ficou pela metade. O pessoal aqui disse que gelada ficou ainda mais saborosa, mas eu prefiro quente.

Dica Petite: Se você gosta do contraste quente e frio, sirva a torta quente com uma bola de sorvete de baunilha! Delícia.

Se fizer essa receita, não se esqueça de postar no instagram com a #ppgourmet e #petiteaporter para sabermos a sua opinião.

Bon appétit et à Bientôt!

7 comentários

Deixe seu comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s